Пряничные коты
Я же забыла почти! Для подарков переж праздниками пекла прянички. Рецепт живет у меня вот тут: Медово-сахарные пряники. На этот раз не печатные, а лепные и половину муки заменила на целнозерновую. Тесто замешивала по принципу коржей для медового торта. Смешала мед и сахар, распустила на водяной бане так, чтобы крупинки сахара растворились. Продолжая мешать по одному вбила яйца, прибавила соду, через некоторое время подмешала половину муки со специями. Переложила тесто на доску и подмешала оставшуюся муку. Разделывала теплыми, смазывая руки растительным маслом. Лепила кошачьи мордасы, а из остального теста катала простые шарики и укладывала их на противень. Кругленькие прянички глазурью покрывала погуще, для котов разводила пожиже.
Что могу сказать...почти 3 недели, а пряники мягкие и ароматные. Хранятся в простом пакете.
