Когда посмотрел мультфильм и зацепило! Так захотелось этого овощного великолепия!
Овощное рагу с этим составом игроков готовлю часто, но на вкус существенно влияет способ приготовления и нарезки,
поэтому рататуй в данном исполнении занимает свою нишу в списке овощных блюд.

( Read more... )

Лангустины можно приготовить множеством разных способов как и все морепродукты.

Я решила их запечь под грилем, чтобы оптимизировать процесс.


( Read more... )

Осень....чудесная пора на черноморском побережье


( Read more... )

Я оказалась в числе людей, которые влюбились в этих чудесных моллюсков, и тем приятнее было обнаружить на черноморском побережье ферму в акватории Черного моря, специализирующуюся на выращивании мидий и устриц!
Мидии это просто песня, блюда приготовленные из свежевыловленных моллюсков никогда не сравнятся с замороженным продуктом ( Read more... )

Такое тесто я уже с закрытыми глазами готовлю для пиццы и фокаччи,
оно идеальное!

Ну а конкретно этот рецепт по вкусу напоминает пирог с капустой, но утончённо-изысканный.


( Read more... )

Все побежали, и я побежал:)

Бей огурца:)

( Read more... )

( Read more... )

Тарато́р - холодный, болгарский суп. Обычно подаётся перед вторыми блюдами (иногда в стакане, если жидкий). Основные компоненты: кислое молоко или йогурт, огурцы, чеснок, грецкий орех, укроп, оливковое масло, вода, соль, специи.
Может подаваться со льдом. Я его готовлю и густым, и вот таким смузистым:)
И подаю в холодной, запотевшей пивной кружке.
( Read more... )

Не буду говорить о пользе морской рыбы, а просто скажу, что это очень вкусная, нежная, сочная, прекрасная запечённая рыба ( Read more... )

Мисо - это ферментированная паста из бобов сои. Паста мисо содержит около 20% белка, порядка 18 аминокислот, много цинка, кальция, железа, витамины А, Д, В12, а также живую флору - лактобацилус.
Считается, что мисо повышает сопротивляемость болезням и нейтрализует последствия радиации.
И просто это вкусный суп Суп мисо можно приготовить на основе ( Read more... )