Сливочный сыр в домашних условиях

[anrika]

В последние недели я настолько углубилась в выборную и, главным образом, послевыборную тематику, что все остальное как-то отодвинулось на второй план (речь исключительно об интернет-жизни, конечно же). Нахожусь в состоянии легкого шока от всего происходящего и от щемящего чувства собственной беспомощности

Comments

[lusi_d]

отличный сыр... беру на заметку

[anrika]

надеюсь, пригодится:)

[elis_27]

А я встречала рекомендацию - ни в коем случае не доводить до кипения сливки, ингаче сыр резиновый будет. Так и делала, с лимонным соком, на литр - где-то половина крупного лимона. А вы кипятите 10 минут. Нежная консистенция остается?

[anrika]

я бы даже сказала - нежнейшая))

[marisha_solo]

Занесла в избранное, обязательно буду делать. Спасибо за рецепт!

[anrika]

Пожалуйста:) Рада, что рецепт понравился

[amica_ua]

Спасибо за рецепт! ОБязательно попробую. А сколько соли нужно ? для несоленого нежнейшего сливочного сыра.

[anrika]

пожалуйста:)
для нейтрального соли немного - буквально 1/4 ч. ложки

[wookness]

Скажите, пожалуйста, а можно ли использовать уже немного закисший сыр?

[anrika]

Я думаю, что нет:( я бы не советовала использовать где бы то ни было несвежие продукты..