"Я не прекрасен, может быть, наружно, Зато душой красив наверняка!" (с)
Регламент у нас с вами сегодня такой:
1.Сначала идем сюда:
http://www.moskva.fm/artist/андрей_миронов/song_0715
включаем песню.
2.Иными глазами смотрим на вот эту стрррашную картинку.
3.И пока песня играет фоном, отправляемся читать
Вот это блюдо, которое я не знаю как правильно называется, тоже могло бы подумать, что я к нему равнодушна.
Я его делала раз 7 примерно, и ни разу не пробовала!
Вот, я бы на его месте, при таком раскладе, не то что бы фотографироваться красиво отказывалась, а вообще бы ушла куда подальше!
Но оно, видимо, как в этой песне, настаивало, что "душа" у него красивая очень. Иначе бы не было такого, что из всех этих вышеозначенных раз, я даже один кусочек не успевала бы урвать - съедают на лету!
Поэтому я дала ему еще один шанс реализоваться.
А нашла я этот рецепт в какой-то французской книжке, там писали про всякие праздничные штуки - фаршированные и слоеные из теста и блинов. Было там упоминание и про блинные торты с несладкими начинками, как у Джулии Чайлд, которые предполагают дальнейшее запекание.
Но поскольку с французским я знакомство имею весьма шапочное, понимая не особо богатый спектр слов в весьма узкой теме, то ухватила я из того рецепта только идею.
А идея проста до безобразия - это блины, фаршированные грибным "жюльеном", и далее запеченные под ним же.
Вот тут, на самом деле, можно уже ставить точку. Потому что все ясно, мне кажется.
Но если нужны детали, то они такие:
2 луковицы;
500 гр шампиньонов;
200 мл сливок 20%;
70 гр сливочного сыра (типа Виолы)
Это на "жюльен" тот.
И 15 штук тонких блинчиков.
Таких вот, например:
Картинка ведет на рецепт.
Дальше так:
1. Лук и грибы нарезать, обжарить на растительном масле. Грибы добавлять порциями, чтобы именно обжарка была.
2. Добавить сливки, убавить температуру, ввести сыр и немного потушить, пока не начнет загустевать.
3.Измельчить в блендере таким образом, чтобы структура получилась неоднородная. Что-то, целое, что-то уже не совсем и пюре.
4.Остудить.
Тем временем можно напечь блинов. А можно взять и вчерашние, никто не запрещает.
Да и "жюльен" этот, к слову, "на отлично" переносит заморозку/разморозку, можно делать на потом - легко.
А дальше на каждый блин выкладываем по ложке нашего "жюльена", сворачиваем трубочкой и по спирали укладываем эти трубочки в круглой форме.
Остатками "жюльена" потом нужно залить получившуюся улитку, посыпать натертым сыром и запекать в духовке при 180С пока сыр не расплавится и не начнет зарумяниваться.
Вот так выглядит готовое в форме, после изъятия четверти, которую в этот раз съела я!!!
Кому снова некрасиво это все, рецепт такой: возвращаемся в самое начало. Снова и более осмысленно слушаем песню ту чудесную.
Такой вот нехитрый алгоритм сегодня предусмотрен :).
Вы знаете, я теперь поняла, почему меня всегда просят готовить ЭТО в тройном объеме! :)
В общем, я говорю ему: "Да"!
И нет, если кому-то этого покажется про блины мало, то знайте, что есть люди , которые усердно работают над тем, чтобы в грядущую Масленицу каждый нашел себе блины по душе.
1.Сначала идем сюда:
http://www.moskva.fm/artist/андрей_миронов/song_0715
включаем песню.
2.Иными глазами смотрим на вот эту стрррашную картинку.
3.И пока песня играет фоном, отправляемся читать
Вот это блюдо, которое я не знаю как правильно называется, тоже могло бы подумать, что я к нему равнодушна.
Я его делала раз 7 примерно, и ни разу не пробовала!
Вот, я бы на его месте, при таком раскладе, не то что бы фотографироваться красиво отказывалась, а вообще бы ушла куда подальше!
Но оно, видимо, как в этой песне, настаивало, что "душа" у него красивая очень. Иначе бы не было такого, что из всех этих вышеозначенных раз, я даже один кусочек не успевала бы урвать - съедают на лету!
Поэтому я дала ему еще один шанс реализоваться.
А нашла я этот рецепт в какой-то французской книжке, там писали про всякие праздничные штуки - фаршированные и слоеные из теста и блинов. Было там упоминание и про блинные торты с несладкими начинками, как у Джулии Чайлд, которые предполагают дальнейшее запекание.
Но поскольку с французским я знакомство имею весьма шапочное, понимая не особо богатый спектр слов в весьма узкой теме, то ухватила я из того рецепта только идею.
А идея проста до безобразия - это блины, фаршированные грибным "жюльеном", и далее запеченные под ним же.
Вот тут, на самом деле, можно уже ставить точку. Потому что все ясно, мне кажется.
Но если нужны детали, то они такие:
2 луковицы;
500 гр шампиньонов;
200 мл сливок 20%;
70 гр сливочного сыра (типа Виолы)
Это на "жюльен" тот.
И 15 штук тонких блинчиков.
Таких вот, например:
Картинка ведет на рецепт.
Дальше так:
1. Лук и грибы нарезать, обжарить на растительном масле. Грибы добавлять порциями, чтобы именно обжарка была.
2. Добавить сливки, убавить температуру, ввести сыр и немного потушить, пока не начнет загустевать.
3.Измельчить в блендере таким образом, чтобы структура получилась неоднородная. Что-то, целое, что-то уже не совсем и пюре.
4.Остудить.
Тем временем можно напечь блинов. А можно взять и вчерашние, никто не запрещает.
Да и "жюльен" этот, к слову, "на отлично" переносит заморозку/разморозку, можно делать на потом - легко.
А дальше на каждый блин выкладываем по ложке нашего "жюльена", сворачиваем трубочкой и по спирали укладываем эти трубочки в круглой форме.
Остатками "жюльена" потом нужно залить получившуюся улитку, посыпать натертым сыром и запекать в духовке при 180С пока сыр не расплавится и не начнет зарумяниваться.
Вот так выглядит готовое в форме, после изъятия четверти, которую в этот раз съела я!!!
Кому снова некрасиво это все, рецепт такой: возвращаемся в самое начало. Снова и более осмысленно слушаем песню ту чудесную.
Такой вот нехитрый алгоритм сегодня предусмотрен :).
Вы знаете, я теперь поняла, почему меня всегда просят готовить ЭТО в тройном объеме! :)
В общем, я говорю ему: "Да"!
И нет, если кому-то этого покажется про блины мало, то знайте, что есть люди , которые усердно работают над тем, чтобы в грядущую Масленицу каждый нашел себе блины по душе.