КАПУСТНЫЕ ШНИЦЕЛИ
Очень простенько и вкусно.
Небольшая головка капусты
2 яйца
соль,
перец ,
карри(можно др приправы и специи)
растительное масло для жарения
Взбиваем яйца , добавляем соль и перец,карри. Нарезаем капусту на тонкие дольки-шницели.В каждом долечке капусты остаётся кусочек кочерыжки,он держит листики и не даёт шницелям развалиться .Опускаем в кипяток минут на 5-10(в зависимости от величины дольки,но лучше делать потоньше ),если капуста молодая то можно этого и не делать,будет приятно похрустывать ;) )Хорошенько обмакиваем капустные шницели в яйцо и обжариваем на сковороде в растительном масле, на малом огне , под крышкой с двух сторон.
Небольшая головка капусты
2 яйца
соль,
перец ,
карри(можно др приправы и специи)
растительное масло для жарения
Взбиваем яйца , добавляем соль и перец,карри. Нарезаем капусту на тонкие дольки-шницели.В каждом долечке капусты остаётся кусочек кочерыжки,он держит листики и не даёт шницелям развалиться .Опускаем в кипяток минут на 5-10(в зависимости от величины дольки,но лучше делать потоньше ),если капуста молодая то можно этого и не делать,будет приятно похрустывать ;) )Хорошенько обмакиваем капустные шницели в яйцо и обжариваем на сковороде в растительном масле, на малом огне , под крышкой с двух сторон.