Crostata italiana или необычная интерпретация песочного итальянского пирога

[aquilanka]

Всем привет! Давно не барала я в руки шашек писала я никаких рецептов, ой как давно! Но, под Рождество иногда случаются чудеса: я выхожу из своего футлярчика и начинаю шевелить лапками, что-то придумывать, иногда что-нибудь вкусное печь и угощать, а если повезет, то и вдохновляться на написание поста в жж...В этот раз на этот пост меня сподвиг

Comments

[tinaroma]

Оля, ты герой! Обожаю песочное тесто. Интересно ты придумала с фисташками, они чувствуются в тесте?

[aquilanka]

Спасибо! да какой я герой?! раз в сто лет что-то учудила :) на самом деле, все просто и быстро, главное желание :) фисташки чувствуются уже в самом конце, очень нежный ореховый вкус получился, и ещё они дали определенную хрупкость, как у орехового печенья.

[yanapo]

Оль, как хорошо и подробно ты написала, что сразу захотелось испечь кростату! И именно с брусничным вареньем!
Фото с мандаринами понравилось - красота.
PS кстати, когда я пеку что-то "на вынос", тоже всегда пеку маленький пробный пирожок.

[aquilanka]

Яна, а у вас же наверное брусника есть, продают варенье именно канадское? делать пробный кусочек это отличная идея, я в первый раз сделала, случайно, потому что осталось немного теста :))

[yanapo]

Странно, Оль, нет канадского брусничного варенья. Сейчас поискала, есть только в интернет-магазине шведских продуктов и в икее. Искала именно Lingonberry.

[aquilanka]

Вот, и у нас Икея, но у нас-то свежую бруснику итальянцы никогда в жизни не видели и даже не представляют на каких развесистых деревьях она растет :))) а я, как только попадаю в Икею сразу хватаю банки три брусничного, ну и из России везу иногда, но у нас его делают приторным, шведское мне нравится больше по всем параметрам.

[voskimeda]

Оооо, какая ты, оказывается, рукодеятельница! :))

[aquilanka]

кхе кхе, вы надо мной все издиваитись, да? :))

[voskimeda]

Пачиму жы? ))

[aquilanka]

ну ладно, если нет, то мне приятно :)))

[lenafromtoronto]

Оля, не смогла найти куда написать поздравление, пишу тут :)
С Днём рождения! Всего самого лучшего и светлого! Любви тебе большой, потому как, когда женщина любит и любима, она счастлива, красива, здорова, успешна. Пусть все кому положено любят тебя, а все остальные уважают и завидуют первым ;)

[yanapo]

Оля, с днем рождения! От души желаю, что б всё у тебя было хорошо! И крепкого здоровья!
И присоединяюсь к словам nani90...