Тайны корякской кухни

[ardm]

Предыдущая запись здесь

В путешествии по Камчатке мне повезло попробовать кое-что из национальной кухни коряков. Конечно, самое большое впечатление произвели кислые головки:

Comments

[janatmutton]

Дима, а ты такой отъевшийся к нам пришёл, теперь понятно, почему )))))

[ra_net_ka]

Впечатляет. А было что-нибудь из местной еды, что ты и с голодухи есть не мог? Когошки заинтересовали, что ж это такое может быть...

Это к биологам по морской части,

[ardm]

а в походе ешь все, и все вкусно. А если отказываешься и нос воротишь, значит, не в тот похорд ты пошел))

Re: Это к биологам по морской части,

[ra_net_ka]

Задала вопрос ботаникам. Не похоже, что эта фигня животного происхождения, да и растительно-морского ничего такого не знаю, хотя сама биолог.

Re: Это к биологам по морской части,

[ardm]

эти штуки обитают в литорали, их выбрасывает штормом. На вкус хрустят, а когда варишь - становятся жесткими. Более ничего сказать не могу)

[shpilenok]

Санамян (сотрудник КФ ТИГ ДВО РАН, специалист по морским животным) написал, что это асцидия Syncarpa oviformis

[ra_net_ka]

СПАСИБО! Дискуссия закрыта :о)

да, спасибо,

[ardm]

но мне пришлось потрудиться, чтобы эти головки найти - не простое дело оказалось, не везде и не у всех они

[annok]

давно хотелось на Камчатку, теперь вот буду знать, что там еще более круто даже чем мечталось увидеть
Спасибо!

спасибо

[ardm]

читателям!!! иначе мой труд не имел смысла