А вот не про Маню вопрос.
Хочу испечь шоколадный торт Энди- шефа и проложить коржи вишней. Сверху просто ганаш, без крема. Но вот между коржами, наверное, нужен крем, чтоб вишня держалась. А какой? Мне бы попроще. Я вообще крем в тортах не очень люблю, кроме белкового, но он сюда не подходит.
И вообще я только раз в жизни торт пекла - "Наполеон"
(
Read more... )