Девочковый бранч
Специально для Ольчика, ставлю небольшой отчет о нашем бранче.
Жаль, что из-за халатности чиновников как Эстонии, так и Англии, ей не удалось присоединиться к нам.
Погода нам блоговолила и даже почти не было дождя :) Дети играли, развлекали сами себя, а нам удалось немножко спокойно посидеть и поболтать.
Надеюсь, что всем все понравилось ;) И в следующий раз мы уже соберемся в полном составе!
Куда ж мы без цветов? Горшок ждет окончания сезона и будет подвергнут безжалостной переделке (идеи уже есть и даже набросок видно ;)). А петуньи прямо радуют!
Меню было очень летнее и легкое, и практически итальянская кухня в местных условиях :)
1. Традиционное Caprese: томаты, моццарела, базилик, ОМ, ССЧП
2. Свежие овощи (беби-морковка, паприка, кольраби, огурчики) с 4 дипами (чесночный, сырный, укропный, tex-mex)
3. Uova alla partenopea или Яйца по-партенопейски от elladkin
Да-да, нельзя заменять анчоусы килькой... Но в нашей деревне (реально деревне!) нет анчоусов. А то, что продают под названием анчоусы все расно на самом деле килька! Мне закуска очень понравилась (даже с килькой!). Спасибо, Элла!
Из холодных закусок еще был киш с лососем и брокколи (но фотографии не получились... придется снова печь :)), оливки и сыры.
А на горячее были колбаски-гриль и пицца. Вычитала я тут в нашей местной газете, что пиццу можно сделать на гриле и без камня. Очень стало интересно, поэтому попробовали, получилось! И надо отметить. что на вкус мне понравилось намного больше, чем из духовки. Итак, разжигаем угли, ставим решетку, кладем кусок фольги и на него кладем основу для пиццы. Грилим ее с одной стороны, переворачиваем и сразу кладем томатный соус и начинку (ну здесь, кто что любит!), посыпаем сыром и зарываем крышкой (я сделала из фольги). И ждем до расплавления сыра. Все, пицца плучается с хрустящей основой и очень сочной начинкой! Единственное за чем надо следить, это чтобы низ пиццы неподгорел. Лучше ее поставить повыше, не прямо над углями. Ну вот в процессе перед закрытием фольгой:
Запивалось все розовым вином. А на десерт было gelato мороженное (вкусное, но покупное :))
Вот такой легкий девочковый бранч! (хотя мальчики на нем тоже были и очень нам помогали, грилили, за детьми смотрели, за что им большое спасибо!)
Жаль, что из-за халатности чиновников как Эстонии, так и Англии, ей не удалось присоединиться к нам.
Погода нам блоговолила и даже почти не было дождя :) Дети играли, развлекали сами себя, а нам удалось немножко спокойно посидеть и поболтать.
Надеюсь, что всем все понравилось ;) И в следующий раз мы уже соберемся в полном составе!
Куда ж мы без цветов? Горшок ждет окончания сезона и будет подвергнут безжалостной переделке (идеи уже есть и даже набросок видно ;)). А петуньи прямо радуют!
Меню было очень летнее и легкое, и практически итальянская кухня в местных условиях :)
1. Традиционное Caprese: томаты, моццарела, базилик, ОМ, ССЧП
2. Свежие овощи (беби-морковка, паприка, кольраби, огурчики) с 4 дипами (чесночный, сырный, укропный, tex-mex)
3. Uova alla partenopea или Яйца по-партенопейски от elladkin
Да-да, нельзя заменять анчоусы килькой... Но в нашей деревне (реально деревне!) нет анчоусов. А то, что продают под названием анчоусы все расно на самом деле килька! Мне закуска очень понравилась (даже с килькой!). Спасибо, Элла!
Из холодных закусок еще был киш с лососем и брокколи (но фотографии не получились... придется снова печь :)), оливки и сыры.
А на горячее были колбаски-гриль и пицца. Вычитала я тут в нашей местной газете, что пиццу можно сделать на гриле и без камня. Очень стало интересно, поэтому попробовали, получилось! И надо отметить. что на вкус мне понравилось намного больше, чем из духовки. Итак, разжигаем угли, ставим решетку, кладем кусок фольги и на него кладем основу для пиццы. Грилим ее с одной стороны, переворачиваем и сразу кладем томатный соус и начинку (ну здесь, кто что любит!), посыпаем сыром и зарываем крышкой (я сделала из фольги). И ждем до расплавления сыра. Все, пицца плучается с хрустящей основой и очень сочной начинкой! Единственное за чем надо следить, это чтобы низ пиццы неподгорел. Лучше ее поставить повыше, не прямо над углями. Ну вот в процессе перед закрытием фольгой:
Запивалось все розовым вином. А на десерт было gelato мороженное (вкусное, но покупное :))
Вот такой легкий девочковый бранч! (хотя мальчики на нем тоже были и очень нам помогали, грилили, за детьми смотрели, за что им большое спасибо!)