Десертный крем из авокадо
За все время моего знакомства с авокадо,он рьяно притворялся овощем в компании с креветками,с курицей,ну и в гуакамоле,наконец...А на самом деле авокадо ФРУКТ!Да еще какой ФРУКТ!Сказать что это вкусно-не сказать ничего!По вкусу отдаленно напоминает клубнику с ароматом цитруса.Попробуйте и вы не пожалеете!
Авокадо 2 шт.
Лайм 1-2 шт.
Сливки 33 % 200 мл.
Сахарная пудра 80 гр.
Снять цедру с 1 лайма.Выжать сок из лаймов.
Сливки взбить с 2 ч.л. сахарной пудры.
Авокадо очистить и порезать произвольно.
Поместить в чашу блендера авокадо,цедру(отложить немного для украшения),сок лайма(4 ст.л.),70 мл.сливок и оставшуюся сахарную пудру.Измельчить до однородности.
Выложить в креманку крем из авокадо,сверху положить сливки и цедру.
К сожалению сливки не захотели взбиваться до нужной густоты и по этой причине не попали на фотосессию.Добавила потом.