Паста из баклажан с йогуртом
Вкусно,необычно!Мои любимые баклажаны с йогуртом и мятой.Попробуйте-не пожалеете и торопитесь,время осталось мало,осень все таки...
Баклажан 2 шт.
Лимон 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Мята 5 веточек
Йогурт 100 мл.
Масло ол. "ЕV" 2 ст.л.
Соль,перец
Кедровые орешки
Запечь баклажаны,удалить кожицу и размять мякоть вилкой.Дать остыть.
Выдавить сок лимона,чеснок пропустить через пресс и смешать с баклажанами.Мяту порубить,перемешать с йогуртом,посолить,поперчить и смешать с баклажанами.Положить в салатник и посыпать орешками.Орешки кончились,но вкусно и без них.