Тарт "ПОДСОЛНУХ"
Давно меня так ничего не цепляло,как этот рецепт.
Увидела,загорелась,побежала за персиками,испекла и ...остыла.Все,сделала и успокоилась.Супруг поел,подружек забежавших на рюмку чаю угостила,а сама подъела оставшийся ломтик и подклевала крошки.А с вами так бывает?
Тесто:
Мука 150 гр.
Сахар 100 гр
Маргарин 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Молоко 6 ст.л.
Разрыхлитель 1 пакетик
Мак 30 гр.
Ванилин
Начинка:
Нектарин 2 шт.
Сахар 100 гр.
Мед 2 ст.л.
Масло сл. 60 гр.
Семечки очищ. 80 гр.
Молоко 3 ст.л.
Для теста: смешать сыпучие ингридиенты в одной миске и жидкие в другой(маргарин растопить).Затем содержимое двух мисок смешать и вылить в форму диаметром 27 см.
Для начинки:нектарины нарезать нетолстыми дольками(можно исп. консервированные персики).
Растопить в сковороде масло,добавить сахар,мед,молоко и проварить до растворения сахара.Всыпать семечки и мешая томить 5-7 мин.
Нектарины выложить по краю теста в виде веера,семечки же выложить в центр.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 мин.
Достать и надрезать середину с семечками,иначе козинаки схватятся.