Это не ресторан, а дворец императора. Завезли меня сюда на деловой обед. Я проникся, впечатлился и осознал всю бренность человеческого существа. К кухне Buddha bar только один вопрос, мне хотелось добавки. Рекомендую всем путникам добравшимся до города на Неве!!
Люблю это место.. Есть время отдохнуть или просто поужинать.. есть время повеселиться.. Кухня очень хорошая, не сказать - лучшая.. Я во всяком случае пока интереснее азиатского меню не встречала.. По ценам можно найти конечно дешевле, но за разницу теряете в качестве это точно. Так что на удовольствиях не экономят. А то какие же это тогда удовольствия?))) В Buddha bar ехать от центра пять минут, так что если хочется продолжения банкета, то все рядом.. но на мой взгляд, здесь лучше заканчивать удачный вечер...
"Первый урок - у свежести продуктов есть своя градация. Помню, мама приносила два огурца, нужно было определить, какой сорвали вчера, а какой сегодня. Потом задача усложнялась: овощи с огорода собирались с разницей в два часа и эту разницу я должен был почувствовать. Конечно, все это преподносилось мне в форме игры. Зато я на всю жизнь запомнил, что если есть такая возможность, следует работать только с самыми свежими продуктами".
Перефразирую на отечественные реалии - "Осетрина бывает только одной свежести!"... __))) Интересно, а если этот огурец задержал поставщик? как быть? Но, соглашусь, у японцев в чести педантизм даже в нюансах. В этом смысле нашим поварам есть чему поучиться. В Будда баре, собственно, я и люблю кухню за это стопроцентное попадание во вкус.
Японская кухня теперь - всемирное наследие. ЮНЕСКО внесла японскую традиционную кухню в свой список нематериального культурного наследия. Японцев такая новость вдохновила.
Каждый раз что то новенькое в Buddha bar.. Это радует. Потому что блюда все разные с прекрасными приправами и соусами. Подача впечатляет.. работают быстро. Блюдами сначала любуешься, потом ешь)) Приятный полумрак правда трудно рассматривать меню..особенно если у тебя зрение не ахти. Ну ничего - справились. Очень понравилась музыка Buddha bar/ Приобрела себе диск. Буду слушать - хорошо настраивает.
Отмечали сегодня юбилей свадьбы.Очень хорошее меню!Попробовали много закусок.Даже не могу сказать,что мне понравилось больше всего.Отменные гребешки!Очень вкусные тунец блю фин на гриле с эдамаме и трюфельным соусом, и многое другое.Все блюда легкие ,но в тоже время с ярким вкусом! Давно не испытывали такого наслаждения от еды!Отличное обслуживание! Приятные и расторопные официанты! А сама атмосфера ---просто потрясающая! Ненавязчивая музыка,полумрак и восточный колорит. Рекомендую всем,кто устал от повседневного "общепита"!
Мне больше в Buddha bar понравился цыпленок-гриль с чили соусом и лаймом. дешево и сердито.)) Из салатов суномоно с хрустящей говядиной и острыми огурцами, а из роллов Калифорнию люблю.. Здесь ее готовят просто отлично!
Comments 19
Reply
Reply
Reply
( ... )
Reply
Перефразирую на отечественные реалии - "Осетрина бывает только одной свежести!"... __))) Интересно, а если этот огурец задержал поставщик? как быть?
Но, соглашусь, у японцев в чести педантизм даже в нюансах. В этом смысле нашим поварам есть чему поучиться. В Будда баре, собственно, я и люблю кухню за это стопроцентное попадание во вкус.
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment