Lemon Pie
Хочу поделится с вами нашим семейным рецептом Лимонника. Этот пирог очень легок в приготовлении и его едят все и взрослые и дети.
И так нам понадобится :
сметана 9% - 1 б.
масло сливочное - 100 гр
мука "Осем" для выпечки
лимон средний - 2 шт
сахар - 1 ст
яйцо - 1 шт
В чашу миксера вылить растопленное сливочное масло, сметану и добавить муку. Муки надо столько что бы замесить мягкое не крутое тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Тесто разделить на две части, одну часть теста сделать немного больше. Большую часть раскатать и выложить на дно формы для выпечки. В блендере размельчить мякоть лимона, добавить немного цедры лимона и сахар. Начинку вылить на тесто и закрыть второй частью теста. Тесто наколоть вилкой и смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать 40 минут. Нарезать пирог в горячем виде.
Приятного аппетита !!!