Пирог-зебра со сливами
Домашний, ароматный ,сочный! Пирог выходного дня
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
1ст. сметаны (жирной)
2 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
2ч.л. какао (у меня «несквик»)
Дополнительно:
6-8 слив* (можно мороженных, можно из компота)
миндальные хлопья
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все ингредиенты для теста (кроме какао) смешать в миске венчиком, взбивать ничего не нужно. Консистенция теста должна быть густой сметаны. Тесто замешиваем быстро, так как нам нужно сохранить воздух, образовывающийся при реакции разрыхлителя с влажными компонентами. Разделить тесто на 2 части. В одну часть теста добавить какао и еще раз перемешать до однородности.
Форму смазать маслом и подпылить мукой. В форму выкладываем тесто по 2 столовые ложки следующим образом: 2 ложки белого теста прямо в центр формы, на него 2 ложки шоколадного. Так повторяем, пока тесто не закончится. Чтобы получить рисунок, нужно выкладывать тесто каждый раз в центр.
Сливы без косточек разрезанные на половинки выкладываем по поверхности теста. Присыпаем все миндальными хлопьями.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 1 час при температуре 165 градусов. Вынуть, дать остыть
__________________
*Сливы можно заменить вишней, абрикосами, черешней и т.д. и.т.п.
Приятного аппетита!