Бэнто-рецепт: Курица с картофельным пюре

[mystifire]

Бэнто - это обед в коробочке, который удобно взять с собой в поход, на пикник или на длительную прогулку.

В этом бэнто: картофельное пюре со сливочным маслом и сыром в виде цветочка, камабоко с сыром, хурма, протертое куриное мясо с сыром и луком, молочный десерт.

Comments

[_ponochka_]

интересно,
а серединки цветочков из чего ?

[mystifire]

Это камабоко с сыром, японский продукт (http://mystifire.livejournal.com/42302.html). Вместо него можно просто красиво порезать сыр.

[_ponochka_]

спасибо ) просто непосвященным в тонкости японской кулинарии, сложно понять, что есть что :)

[mystifire]

Не за что :) Мы просто живем рядом с заводом камабоко и очень его любим.

[angel_nastenka]

А если каждая минута на счету, зачем перетирать курицу? Это ж явно не годовасу еда готовилась.

[mystifire]

Двухлетке. Ему так больше нравится.

[yana_chibisova]

в блендере перетереть курицу быстрее чем нарезать)))

[angel_nastenka]

Я просто режу еще сырую, так что для меня вариант - дать кусочками или перемалывать. Ну и начитавшись про угасание жевательного рефлекса, я еще с 8 месяцев начала вводить кусочки, чтобы потом в год не страдать, поэтому для меня оооооочень удивительно видеть мясо в виде пюре :))

А вообще, сама идея мне нравится, хотя наша система питания в садике, которая кормит ребенка 4 раза в день, освобождая от этого маму, нравится мне больше :))))))))))

[yana_chibisova]

так мне нравятся ваши бенто - хоть просто так готовь)))
ребенку пока некуда их с собой носить.

[mystifire]

Я "бэнто дома" называю "креативный обед" - все тоже самое, но на тарелочке и с супом. Правда, чаще всего какие-то элементы обеда доготавливаю в процессе (японцы традиционно не готовят заранее), поэтому не фотографирую.

[strogaleva]

а когда это все остывает - например, пюре, это сохраняет какие-то вкусовые свойства? Или 2-хлетке все равно?

[mystifire]

Традиционно японцы едят бэнто комнатной температуры. Здесь нет чего-то жирного и это можно есть как холодную закуску. Я предпочитаю по возможности слегка его подогревать до приемлемой до двухлетнего ребенка температуры, предварительно вынув фрукты и десерт. Вкусовые свойства бэнто, приготовленного за несколько часов до его поедания, сохраняются.

[fezmik]

Интересная идея! Надо мужу на работу обеды в таком виде попробовать предложить :)

[mystifire]

Мне кажется, мужу будет приятно :)