Сладости на скорую руку
По случаю недавнего Хеллоуина организовали детский праздник со знакомыми мамами. Как и у всех мам, времени на кулинарию с моими двумя детьми было мало. Пошла на компромисс: одно блюдо вкусное, а второе - полезное :)
1. Конфеты из сухофруктов.
В моем покупном наборе сухофруктов присутствовали:
- сушеное яблоко;
- сушеная груша;
- курага;
- чернослив;
- сушеный персик.
Взбиваем 300-500 гр. перечисленных (можно добавить и свои: изюм, клюква, инжир и т.д.) ингредиентов в кухонном комбайне до тестообразной (пока не свернется шариком) массы. Из получившегося "теста" лепим конфетки, обкатываем их в измельченном грецком (миндальном) орехе, кокосовой стружке, - кому что нравится и выкладываем на тарелку. Конфеты готовы у употреблению!
2. Муравейник на скорую руку.
- 500 гр. галетного или песочного печенья (я брала Зоологическое);
- 1 банка вареной сгущенки;
- 100 гр. сливочного масла;
- 1 ст. измельченного грецкого ореха.
Печенье взбиваем в кухонном комбайне до мелкой крошки (около 0,5 см) или крошим руками. Добавляем сгущенку, измельченные орехи и растопленное сливочное масло. Перемешиваем до однородности. Выкладываем в форму и ставим застывать в холодильник. Через 1-2 часа перекладываем на блюдо и украшаем.
1. Конфеты из сухофруктов.
В моем покупном наборе сухофруктов присутствовали:
- сушеное яблоко;
- сушеная груша;
- курага;
- чернослив;
- сушеный персик.
Взбиваем 300-500 гр. перечисленных (можно добавить и свои: изюм, клюква, инжир и т.д.) ингредиентов в кухонном комбайне до тестообразной (пока не свернется шариком) массы. Из получившегося "теста" лепим конфетки, обкатываем их в измельченном грецком (миндальном) орехе, кокосовой стружке, - кому что нравится и выкладываем на тарелку. Конфеты готовы у употреблению!
2. Муравейник на скорую руку.
- 500 гр. галетного или песочного печенья (я брала Зоологическое);
- 1 банка вареной сгущенки;
- 100 гр. сливочного масла;
- 1 ст. измельченного грецкого ореха.
Печенье взбиваем в кухонном комбайне до мелкой крошки (около 0,5 см) или крошим руками. Добавляем сгущенку, измельченные орехи и растопленное сливочное масло. Перемешиваем до однородности. Выкладываем в форму и ставим застывать в холодильник. Через 1-2 часа перекладываем на блюдо и украшаем.