суп с сырными фрикадельками
Думаю, каждая мама может приготовить такой суп, который будет по душе ее ребенку. Поэтому рецепт супа я опустила :) А вот как сделать фрикадельки читайте далее:
Для фрикаделек понадобится:
- 200 грамм адыгейского сыра;
- 2 яйца (можно взять 3-4 перепелиных);
- 2 кусочка белого хлеба (батона);
- 1 ст. л. нежирной сметаны;
- чуть больше 50 мл молока ( в оригинальном рецепте 100 мл, но у меня смесь получилась очень жидкой, поэтому в след. раз я взяла около 50 мл, в крайнем случае, всегда можно будет добавить)
- немного сливочного масла;
- панировочные сухари.
Замочить кусочки батона в молоке (предварительно обрежьте корочку), смешать с яйцами, сметаной, натертым сыром. Полученную массу хорошо взбить миксером. Разделить смесь на небольшие шарики, обвалять в сухарях и припустить в небольшом количестве воды и сливочного масла. Затем их можно добавить в уже готовый суп.
На мой взгляд, этот рецепт подойдет деткам от 2-х лет, а малышам около года можно просто потереть немного адыгейского сыра в суп-пюре для разнообразия :)