Клубничная Панна Котта
Собственно, проще и быть не может.
Нам понадобится:
1 ст. л желатина
200 мл сливок
полстакана сахара
250 г клубники
Желатин залить 2-3 ст. ложками сливок и оставить набухать минут на 30. Добавить оставшиеся сливки, сахар, нагревать на медленном огне до полного растворения. Блендером сделать пюре из клубники. Добавить в сливки и быстро размешать. Процедить. Разлить по формочкам и остудить. Поставить в холодильник часа на 3.
По такому принципу можно готовить Панна Котту из любых заботливо заготовленных с лета ягод и фруктов.