Финико-бананово-шоколадный торт с заварным кремом

[bakery_smile]

Comments

[ext_2132286]

Собираюсь испечь) вопросы: 1. Можно ли вместо кленового сиропа взять сироп топинамбура? (я так понимаю это вместо сахара). 2. Если форма силиконовая, то бумагу можно и не класть, наверно?

[bakery_smile]

сироп топинамбура - да!
я бы в силиконовую форму тоже бумагу положила. т.к. масла нет, бог его знает, вдруг прилипнет)

[ext_2132286]

И еще вопрос из зала) у меня очередной эксперимент с отказом от молочки, возможно ли чем-то другим заменить молоко в креме? У меня есть миндальная паста, если восстановить из нее молоко загустеет также или нет?

[bakery_smile]

Густеет мука при нагревании с жидкостью. По идее, жидкость любая может быть, а у минадльного молока жирность приближена к коровьему. Попробуй :)

[ext_2132286]

Саш, торт получается очень вкусный, главное не приторно-сладкий! Я делала из половины ингредиентов и то половину отдала маме, иначе проглотила бы за раз)) полагаю на четверть ингредиентов может может получиться штуки 4 прекрасных кексика, самый раз, чтобы пузо не выросло)))

[bakery_smile]

автор рецепта тоже рекомендовал делать кексы :)