Печень с изюмом.
Мое любимое сочетание мяса со сладким...
Печень с яблоками мы едим довольно часто, поэтому изюм - логическое продолжение... Печенку режем тоненькими брусочками и быстро обжариваем, тонкие кусочки готовы буквально за 2-3 минуты. Вынимаем печень и в эту же сковороду добавляем лук полукольцами, на 0,5 кг печенки 1 большая луковица,добавить 1 ст.л. сахара, обжариваем, вливаем около 100 г красного вина, лучше сладкого или хотя бы полусладкого, и черный изюм. Потушить минут 5 - соус готов!
Печень с яблоками мы едим довольно часто, поэтому изюм - логическое продолжение... Печенку режем тоненькими брусочками и быстро обжариваем, тонкие кусочки готовы буквально за 2-3 минуты. Вынимаем печень и в эту же сковороду добавляем лук полукольцами, на 0,5 кг печенки 1 большая луковица,добавить 1 ст.л. сахара, обжариваем, вливаем около 100 г красного вина, лучше сладкого или хотя бы полусладкого, и черный изюм. Потушить минут 5 - соус готов!