Гречневые оладушки
Нужно: стакан продела, 300 г фиников, 2-3 ст.л. меда, 3/4 стакана теплого молока, 4-5 ст.л. гречневой муки, 3 яйца, пачка сметаны.
Из продела сварить кашу, остудить. Добавить мед и молоко, яйца и хорошо перемешать. Добавить муку, чтобы получилась не жидкая каша, а густое тесто. Финики очистить от косточек и по возможности от шкурок, нарезать. Горсточку отложить, а остальные добавить в тесто. Пожарить оладушки. Сметану и финики взбить в блендере, попробовать - если недостаточно сладко тольк о от фиников, добавить сахар. Все!
Я вот раньше не пробовала, а оказалось, что гречка и финики просто созданы друг для друга!!!