Простое апельсиновое печенье.
Вообще печенье - не моя выпечка. Возни много, а кончаются быстро. Но иногда, под настроение...
Итак, 1,5 ст. муки, 70 г масла, 50 г сахара и еще 50 г пудры, 1 яйцо, желток отделить от белка, 2 апельсина, сок отдельно, цедра отдельно.
Масло взбить с сахаром, добавить желток, ввести м уку с разрыхлителем (а м ожно и без него) и цедру, разделить на печенюшки и испечь при 200С. Смешать сок, пудру и белок до однородной глазури. В данном случае я намазала печенюшки минут за 5 до конца выпекания и получилась твердая блестящая корочка. Остудить и грызть!