Chocolate guinnes cake или пивной торт

[bebinsky]

В "наших италиях" некоторые товарищи,особо отличающиеся "умом и сообразительностью" интересуются, пьем ли мы , русские , водку на завтрак ну или хотя бы на обед, для сугреву, а то у нас там круглый год такой холод что даже медведи на Красной площади в валенках ходят.
  Я обычно сразу оглядываюсь, в надежде увидеть таки этих гипотетических " нас " , но как обычно  отдуваться приходиться мне одной за всю страну.
 Да говорю, конечно пьем, прям  раз  стакан водки в кофе вылил, и весь  день свободен, и пиво на закуску,  тоже с утра для хорошего настроения.Так как  я блондинка у меня большие честные глаза , обычно мне верят. Кстати, я не так то уж и вру, потомы что  и торт с красным вином, и торт с белым вином у меня на завтрак случались. А сегодня  рецепт  совсем смелый,и в плане  алкоголя и в плане калорий, но это все компенсируется простотой приготовления и потрясающим вкусом.

Как я уже сказала -  очень простой торт, ну очень. Правда мужчины могут не справиться с рецептом, рука дрогнет ценный продукт в тесто выливать.

• 250 мл. пива Гиннес
• 250 гр. сливочного масла
  
• 75гр. какао - порошка
  
• 400 гр. сахара (лучше тростниковый или демерара)
  
• 145 мл. сметаны
  
• 2 яйца
  
• 275 гр. муки
  
•  0.5 ч.л. разрыхлителя
• ваниль

1.Взбить сливочное масло с сахаром, естественно оно должно быть  комнатной температуры.
2.Смешать просеянную муку (знаю , что лень, но надо себя заставлять)  с разрыхлителем и какао.
3.Взбить сметану, добавить в нее яйца по односу, и снова взбить до пышной массы.
4.В большой миске аккуратно перемешать все взбитое и заранее смешанное.
5.Медленно и печально залить все это пивом,быстро размешать и переложить в подходящую  разъемную форму (у меня  на картинке  торт из  24 см.формы ,но 26  или 28 см тоже подойдут.)
 Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке минут 50 (зависит от диаметра формы)
Эстеты и гурманы могут украсить этот торт взбитыми сливками или сливочным сыром Филадельфия взбитым с сахарной пудрой, непритязательные обжоры как я, едят это все  и просто так, в виде кекса, на завтрак.

* Вторая фотография тут просто так, я выбрать не смогла одну из двух.
**Рецепт Nigella Lawson



В предыдущем посте с угадайкой мне  самой было очень интересно проверить работу нашей итальянской почты, и результаты оказались в общем -то неожиданными.
В один и тот же день я отправила всякое разное в - Одессу, Таллин, Барселону, Москву и Флоренцию , и  вот угадайте куда еще ничего не дошло ?