Морковный торт
Неделю назад мне уперлось сделать морковный салат, и пришлось мне тереть моркву. Терла я ее под моего любимого доктора Хауса, от восторга поедая морковные огрызки, навитаминилась на целый год, да и морквы за 40 минут натерла, как будто нас в семье и так семеро и да еще и гости приедут.
Пришлось делать торт, хотя моя ЖОзефина ПАвловна от сладкого должна бы отказаться на месяц и жрать салат. Но когда судьба и доктор Хаус тут уж ничего не поделаешь .
Морковный торт
80 гр. лесных орехов ну или любых сладковатых орехов.
340 гр. мелкотертой морковки
290 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
Чуть-чуть корицы и мускатного ореха
4 яйца
160 гр сахара
240 мл. растительного масла, я обычно кладу 100 гр растопленного сливочного и 120 гр , кунжутного или даже оливкового масла
1 пакетик ванилина.
Орешки покрошить и смешать с морковкой, добавить взбитые яйца, потом муку с приправами и сахаром и потом масло,размешать , но не взбивать.
Выпекать лучше в неширокой форме в 2 этапа, каждый корж 30 минут при 180°.
Для крема :
пачка Филаделфии
50 гр сливочного масла
150 гр сахарной пудры
Ваниль
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Все взбить и поставить в холодильник.
Остывшие коржи разрезать напополам, можно ниткой, промазать кремом.
Намазать кремом верх и бока торта. Что бы торт получился гладким, его можно накрыть пищевой пленкой и разгладить крем руками через пленку.
Так же между коржами можно проложить тонкие ломтики банана или консервированного ананаса.
Пришлось делать торт, хотя моя ЖОзефина ПАвловна от сладкого должна бы отказаться на месяц и жрать салат. Но когда судьба и доктор Хаус тут уж ничего не поделаешь .
Морковный торт
80 гр. лесных орехов ну или любых сладковатых орехов.
340 гр. мелкотертой морковки
290 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
Чуть-чуть корицы и мускатного ореха
4 яйца
160 гр сахара
240 мл. растительного масла, я обычно кладу 100 гр растопленного сливочного и 120 гр , кунжутного или даже оливкового масла
1 пакетик ванилина.
Орешки покрошить и смешать с морковкой, добавить взбитые яйца, потом муку с приправами и сахаром и потом масло,размешать , но не взбивать.
Выпекать лучше в неширокой форме в 2 этапа, каждый корж 30 минут при 180°.
Для крема :
пачка Филаделфии
50 гр сливочного масла
150 гр сахарной пудры
Ваниль
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Все взбить и поставить в холодильник.
Остывшие коржи разрезать напополам, можно ниткой, промазать кремом.
Намазать кремом верх и бока торта. Что бы торт получился гладким, его можно накрыть пищевой пленкой и разгладить крем руками через пленку.
Так же между коржами можно проложить тонкие ломтики банана или консервированного ананаса.