Спагетти с анчоусами и апельсином.
Необычный и быстрый рецепт от шефа Гаетано Алия (Калабрия)
400 гр. спагетти
40 гр. оливкового масла
8 анчоусов
40 гр. панировочных сухарей
1 апельсин(половину долек почистить, из другой половины выжать сок)
Разогреть масло в большой сковороде, добавить мелко нарезаные анчоусы, через минуту добавить апельсиновый сок, сразу же добавить и сухари.Хорошо перемешать.Сверху выложить апельсиновые дольки.
Готовые спагетти выложить в сковородку и перемешать.Перед подачей посыпать белым молотым перцем.