Семга с грушей
На самом деле это очень простой рецепт, практически нечего писать, но я-таки напишу, хотя бы про то, как выбрать правильную грушу.
Грушу лучше брать породы Кайзер, ну или еще какую грушу самого непрезентабельного вида, они обычно несладкие.
Чистим грушу,режем ее очень тоненько и маринуем минут 15 в 5 мл.водки,выкладываем ломтики груши на круглый лист пекарской бумаги, сверху выкладываем семгу(можно добавить и брокколи, но перед этим ее лучше отварить до полуготовности).
Всю эту композицию прикрываем вторым таким же листом, плотно заворачиваем края и запекаем 15 минут при 200°