Понадобилось найти способ отделения белка от желтка яйца. На одном форуме наткнулась на цитату:
Ну а как отделить? Любой кулинар скажет что достаточно "перелить" сырое яйцо из одной половинки скорлупы в другую несколько раз и в результате в одной из половинок останется чистый желток с холестерином а в подставленной снизу чашке - белок с птичьим
(
Read more... )