Лазанья

[bigmir81]

Уже очень давно хотела приготовить лазанью, но постоянно что-то мешало или я забывала о ней вообще или было лень. :)) А тут так случилось, что несколько моих друзей ее приготовили и я решила, что да, уже пора. Но, вы же знаете, что легких путей не ищу, и вообще,  стараюсь готовить без употребления полуфабрикатов. Так что никаких томатных паст,

Comments

[kinda_man]

Оксана, один из самых лучших твоих постов, на мой взгляд!
Все это безумно вкусно, аппетитно, просто красиво. Но и долго по времени, увы...

[bigmir81]

Спасибо.
Да, не так уж и долго. Я набегами готовила. :) Сначала один соус, через пару часов другой, а еще через часик другой тесто. :) А потом лишь все собрала и отправила в духовку.

[as_chumak]

вкусно выглядит! аж слюнки потекли )))
я на такое еще не отважилась ))

[bigmir81]

Да, не трудно приготовить. Но, вкусно очень, правда и каллорийно тоже. :)

[as_chumak]

каллорийность - самое последнее, что в этом блюде смущает ))

[bigmir81]

А что еще смущает?

[vilgun]

вот лазанб. я люблю

[bigmir81]

Я тоже люблю. :)

[superpupa]

Я бы попридиралась конечно, но промолчу )). Думаю, наиболее удачное переложение рецепта на русские продукты, да и на русское вкусоощущение, которое кстати первый раз встречаю.

[bigmir81]

А вот и зря. Я бы с удовольствием послушала критику (вам можно)))). Чтобы в следующий раз сделать как надо.

[superpupa]

На самом деле это не так просто. Дело в том, что рецептов лазаньи очень много, в каждом регионе, а то и просто местечке, деревушке уже есть какие то отличия. Самая та настоящая, которую обычно знают туристы это болоньезе, и там вообще все немного по другому, то есть уже не так, как делаю это я, как делают у нас тут в Перуджи. Но вот принципы и тенденции о них можно рассказать

[bigmir81]

Я из Украины. Но, у нас тоже оливковое масло не дешевое. Так бутылочку для салата можно. А вот топленого свиного жира у меня целое ведро. :))
Спасибо за критику, теперь как соберусь делать снова лазанью, то все ошибки учту.

[jagodnyjslon]

Молодец Ты как моя мама,всё умеет,но объяснить как врагу!

[bigmir81]

А почему объяснить как врагу?