Рецепты «Китайского исследования»
Подумывала начать свой обзор этой замечательной книги небольшим рассказом о пользе растительной пищи… Но, потом поняла, что несколько предложений не поменяют ваше мнение… Поэтому те, кого не интересует здоровая пища, возможность разнообразить свое растительное (или постное) меню, кто не желает узнать побольше интересных растительных рецептов может смело пролистать пост не читая, и даже не открывая кат.
"Книга «Рецепты «Китайского исследования» - продолжение сборника рецептов Лиэнн Кэмпбелл «Рецепты здоровья и долголетия». В своей новой книге доктор Кэмпбелл делится рецептами блюд на каждый день от лучших специалистов, работающих в области «растительной кухни». Среди них - шеф-повара ресторанов здорового питания, авторы книг о пользе растительной диеты, исследователи и диетологи".
Краткое содержание.
Хлеб и маффины (яблочный, банановый, кукурузный хлеб, маффины с цуккини и тыквой, бананово-черничные маффины)
Завтраки (гранола, каши, пудинги из семян чиа, смузи)
Закуски, салаты, соусы
Сэндвичи и тако (бургеры, тортильи, тако с разными начинками, приправа для тако)
Главные блюда (рагу, рататуй, феттучини, спагетти, карри, блюда из риса)
Гарниры (кимчхи, стир-фрай, блюда из картофеля)
Десерты (пирожные, клафути, торты, трюфели, печенье, мороженое)
Качество и оформление. Качество превосходное. Твердая обложка. Мелованая бумага. Формат 60x90/8. Объем 304 стр. Аппетитные и красивые фотографии.
На сайте издательства "МИФ" вы можете посмотреть развороты из книги и получить на е-мейл главу "Главные блюда".
Рецепты и ингредиенты.
Те блюда, которые я уже успела приготовить, понравились, получилось вкусно. Однозначно, буду и дальше готовить по рецептам из книги. А вот по поводу ингредиентов... в книге нашла такие строки: «используемые в рецептах продукты можно купить в специализированных магазинах здорового питания, в аптеках и веганских магазинах, в том числе и в российских и зарубежных интернет-магазинах, или самостоятельно приготовить по рецептам, доступным в сети»... что тут добавить? Действительно, попадаются довольно интересные и не распространенные в наших широтах ингредиенты, но в книге полно рецептов с обычными нам ингредиентами. Ну и всегда можно попробовать найти замену.
Скажу по-секрету, перед тем как писать отзыв, специально искала в книге какие-то изьяны, но увы, не нашла. Грамотный перевод, интересные рецепты, красивые фотографии, все как и должно быть.
Кому пригодится эта книга? Да всем! Всем, кто старается питаться правильно, тем кто соблюдает пост. Ну, а вегетарианцы и веганы вообще от этой книги будут в огромном восторге! :)
Из этой книги было приготовлено:
Пряный арахис: http://bigmir81.livejournal.com/288998.html
"Кокосовые подушечки": http://bigmir81.livejournal.com/288717.html
Кукурузный хлеб: http://bigmir81.livejournal.com/288327.html
Котлеты из черной фасоли: http://bigmir81.livejournal.com/441120.html
Купить книгу "Рецепты "Китайского исследования" на Озоне.
"Книга «Рецепты «Китайского исследования» - продолжение сборника рецептов Лиэнн Кэмпбелл «Рецепты здоровья и долголетия». В своей новой книге доктор Кэмпбелл делится рецептами блюд на каждый день от лучших специалистов, работающих в области «растительной кухни». Среди них - шеф-повара ресторанов здорового питания, авторы книг о пользе растительной диеты, исследователи и диетологи".
Краткое содержание.
Хлеб и маффины (яблочный, банановый, кукурузный хлеб, маффины с цуккини и тыквой, бананово-черничные маффины)
Завтраки (гранола, каши, пудинги из семян чиа, смузи)
Закуски, салаты, соусы
Сэндвичи и тако (бургеры, тортильи, тако с разными начинками, приправа для тако)
Главные блюда (рагу, рататуй, феттучини, спагетти, карри, блюда из риса)
Гарниры (кимчхи, стир-фрай, блюда из картофеля)
Десерты (пирожные, клафути, торты, трюфели, печенье, мороженое)
Качество и оформление. Качество превосходное. Твердая обложка. Мелованая бумага. Формат 60x90/8. Объем 304 стр. Аппетитные и красивые фотографии.
На сайте издательства "МИФ" вы можете посмотреть развороты из книги и получить на е-мейл главу "Главные блюда".
Рецепты и ингредиенты.
Те блюда, которые я уже успела приготовить, понравились, получилось вкусно. Однозначно, буду и дальше готовить по рецептам из книги. А вот по поводу ингредиентов... в книге нашла такие строки: «используемые в рецептах продукты можно купить в специализированных магазинах здорового питания, в аптеках и веганских магазинах, в том числе и в российских и зарубежных интернет-магазинах, или самостоятельно приготовить по рецептам, доступным в сети»... что тут добавить? Действительно, попадаются довольно интересные и не распространенные в наших широтах ингредиенты, но в книге полно рецептов с обычными нам ингредиентами. Ну и всегда можно попробовать найти замену.
Скажу по-секрету, перед тем как писать отзыв, специально искала в книге какие-то изьяны, но увы, не нашла. Грамотный перевод, интересные рецепты, красивые фотографии, все как и должно быть.
Кому пригодится эта книга? Да всем! Всем, кто старается питаться правильно, тем кто соблюдает пост. Ну, а вегетарианцы и веганы вообще от этой книги будут в огромном восторге! :)
Из этой книги было приготовлено:
Пряный арахис: http://bigmir81.livejournal.com/288998.html
"Кокосовые подушечки": http://bigmir81.livejournal.com/288717.html
Кукурузный хлеб: http://bigmir81.livejournal.com/288327.html
Котлеты из черной фасоли: http://bigmir81.livejournal.com/441120.html
Купить книгу "Рецепты "Китайского исследования" на Озоне.