кулинарное - брокколи с нутом и кускусом

[biira]

опять для gotovim_vmeste2 - раунд бобовых

Comments

[kintosha]

Ух ты!.. очень эстетски выглядит. А вкус какой? восточный? Какое у тебя впечатление?

[biira]

вкус слегка восточный, я специй не очень много положила, побоялась

[kintosha]

Ир, а ты табуле (или табули) умеешь готовить? Мне очень нравится этот магрибский салат, но я никак не могу воспроизвести его достойно. Даже не понимаю, почему не выходит

[biira]

я не пробовала настоящий, только что Рабинович напел :) из того, что более менее близкое - в штатах в ливанском ресторане наверно. На мой вкус он был слишком кислый, поэтому я делаю облегченную вариацию и не особо заморачиваюсь. Ну и в настоящем должно быть много мяты - мы не особые любители мяты, да и большой пучок мяты редко когда раздобыть удается (кстати, может это один из моментов, почему отличается, может там другие сорта зелени или те, что у нас не такие ароматные)

[moyugolok]

Поздравляю с Днем Рождения! Счастья и удачи, всего самого доброго:)