кулинарное - фрукты-ягоды
раз уж сезон фруктов-ягод в разгаре, да и в готовим вместе раунд салатов, то вспомнила про один из
Клубника и моцарелла
когда давно подсмотренный на пакете с салатными листьями у нас прижился.
количество всего примерное, у меня на три порции было:
листья салата (любые, какие любимые, у меня в этот раз шпинат молодой)
зеленое яблоко
6 крупных клубничин
3 шарика моцареллы (по 50 гр)
горсть лепестков миндаля
немного лимонного сока для яблок
оливковое масло, бальзамический уксус
почистить и нарезать тонкими ломтиками яблоко, сбрызнуть лимонным соком, чтоб не темнело.
отложить пару клубничин для заправки, остальные ягоды нарезать. Моцареллу так же нарезать.
для заправки в блендере смешать клубнику, оливковое масло и бальзамик (по вкусу), поперчить.
на тарелку выложить листья, разложить яблоки, моцареллу и клубнику, полить заправкой, присыпать миндалем.
Все, писать дольше, чем делать :)
Клубника и моцарелла
когда давно подсмотренный на пакете с салатными листьями у нас прижился.
количество всего примерное, у меня на три порции было:
листья салата (любые, какие любимые, у меня в этот раз шпинат молодой)
зеленое яблоко
6 крупных клубничин
3 шарика моцареллы (по 50 гр)
горсть лепестков миндаля
немного лимонного сока для яблок
оливковое масло, бальзамический уксус
почистить и нарезать тонкими ломтиками яблоко, сбрызнуть лимонным соком, чтоб не темнело.
отложить пару клубничин для заправки, остальные ягоды нарезать. Моцареллу так же нарезать.
для заправки в блендере смешать клубнику, оливковое масло и бальзамик (по вкусу), поперчить.
на тарелку выложить листья, разложить яблоки, моцареллу и клубнику, полить заправкой, присыпать миндалем.
Все, писать дольше, чем делать :)