и опять я в эфире - на этот раз булгур

[biira]

или бургуль, я уже запуталась как правильно. Наконец дошли у меня руки до пачки привезенной из отпуска. Хотелось гарнир к баранине какой-нибудь. Покопавшись по сусекам друзей нашла у Рани пару вариантов и на их основе сделала гарнир.
Сварила булгур по инструкции на пачке, луковку шалота и яблоко порезала, на сковородке разогрела оливкового масла, обжарила лук и яблоко, добавила 50 мл белого вина, оставила тушиться. добавила куркумы , дала выпариться жидкости, выложила в сковородку булгур, перемешала. Нарезала свежей зелени


спасибо Ранечка! семье понравилось.