урожай день за днём, Аминдеон (Греция) || день 9-ый (2)

[bisso]

Гевюрц. Ущипните меня кто-нибудь, но у меня дежа вью. В прошлом году по гевюрцу сложилась та же ситуация если мне память не изменяет

Comments

[mackapp]

Мммм...

[bisso]

Хоботов, ты всё оценил? (с) почти :-))

[mackapp]

Не все, только первую фотографию!.. :-)))))

[bisso]

А остальные не кажутЪ? :-)

[meursault_vs]

Интересно гевюрц в грозди такой же ароматный?

[bisso]

Да, гев относится к ароматным сортам, т.е. с повышенным содержанием терпенов. Правда только часть из них свободна (т.е. присутствуют как ароматные молекулы в самом винограде), большая часть "связана" по ногам глюкозой и "летать не может". Именно поэтому в свежем виде гев розами не пахнет, только после того, как дрожжи освободят линалол и нерол от глюкозы :-)

[meursault_vs]

понятно, спасибо