урожай день за днём, Аминдеон (Греция) || день 45-ый день (ПОСЛЕДНИЙ)

[bisso]

Сегодня, 15 октября 2011 года, мы приняли на винодельню последний виноград. Это был родитис от подзадержавшегося товарища Спиртулиса. Де факто "наш" урожай кончился 12-го числа, когда мы приняли последнее (лучшее) ксиномавро, дожидавшееся своего череда в "холодильнике" с 7-8 числа.

Comments

[mackapp]

Читая ваши репортаже никак не могу понять людей, которые критикуют термин "битва за урожай".. А как иначе назвать то, что у вас было последние месяцы?.. :-)))))

[bisso]

Урожай, да, всегда битва, ибо не убрал вовремя - пиши пропало (это по всему сельхозу). А вот у нас битва продолжается и дальше, потому как это всё надо принять, надробить, отпрессовать и отферментировать и никто ждать не будет... )

[roman_myskhako]

Очень любопытно - 15 октября конец урожая. И это исключая всякие приемы типа "оставить на лозе подольше"?

[bisso]

А для чего? Во-первых, тут начинается такая погода, что всему, что осталось на лозе, жутко не поздоровается (дождь практически каждый день, сегодня ночью +3 градуса). Во-вторых, на момент начала октября на лозе оставались только ксиномавро и родитис. Как сказали знающие люди, если они до сих пор не созрели, дальше не созреют (имеется в виду физическая зрелость), так как из-за лигнификации основы черенка поступление сахара в ягоды прекратилось (я об этом писал, даже была фотка).

[roman_myskhako]

Я имел в виду подувялить. Или даже ботритис...

[bisso]

Хотя вина с остаточным сахаром в Греции достаточно популярны, их производят в других местах и/или другими способами. Для ботритиса нужно ещё, чтоб сорт подходил. Красных отметаем, остаётся один родитис. Вот этот, который на фотке выше. Вы его видите? Размер (по моей руке, которая тоже не маленькая) понимаете? Ну где родитис и где - ботритис? :-)

[anonymous]

Гроздь на Африку похожа.

[bisso]

Больше на Южную Америку имхо :-)

[snorkelstein]

Фух!

[bisso]

*и сразу перекрестился* :-)

[generalenko]

А у нас на полях ещё до хрена не собранного :( Виноделие загоняют в темный чулан с пауками.

[bisso]

Кто загоняет? Президент же давеча сказал, что надо наоборот развивать!

[generalenko]

Президент чего? Всея Кремля? Он разовьёт... на "веселой ферме" одним нажатием клавиши. компьютерная игрушка такая.

[bisso]

:-)
Так что случилось-то? Мне статью про это сдавать через пару часов... %-)