Пирамида здорового питания: зерновые
Праздничная пора подошла к концу, и самое время снова вернутся к вопросам питания. Мы закончили на теме пирамиды здорового питания и теперь можем перейти к разбору каждой из её составляющих.
Начнем с первого этажа пирамиды, который отведен зерновым. Эти продукты - основа вашего рациона. В них содержится мало жиров, но они поставляют нашему телу большое количество минералов, витаминов и клетчатки.
Сейчас в комментарии должны начать писать люди, которые будут утверждать, что все это чушь, так как углеводы очень калорийны и от них лучше вообще отказаться. По этой причине часто критикуют и саму концепцию пирамиды здорового питания, мол, в ней завышено количество углеводов и это непременно приведет к набору массы.
Да, в группу зерновых включены такие продукты как хлеб, всевозможная выпечка и так далее, которые содержат много калорий, но не так много полезных веществ. Противоречит ли это концепции здорового питания? Нет. Если вы будете употреблять эти продукты в умеренном количестве, не очень часто, то это никак не отразится на вашей фигуре. Конечно, для вашего здоровья будет полезнее съесть цельнозерновую кашу, но от того что вы побалуете себя кексиком раз в неделю конец света точно не наступит.
То есть когда вы составляете рацион на день, то постарайтесь, чтобы в нем было больше продуктов из цельного зерна. Хлеб выпечен из пшеничной муки, смолотой из цельных зерен (или из муки с добавлением отрубей), а каша сварена из цельной крупы.
Я понимаю, что сейчас для многих все это звучит немного непонятно. В этом по сути моя вина, так как нужно было сначала разобрать тему того что же такое углеводы и какие они бывают, но так уж сложилось, что мы начали разбирать пирамиду здорового питания, так что с темой БЖУ разберемся позже. Пока просто постарайтесь довериться мне и послушно ждать.
В случае с пирамидой здорового питания важным аспектом является понятие «порция». Мы немного говорили об этом. Давайте теперь подробнее разберемся с тем, что такое порция зерновых продуктов. Я приведу в пример список, который дает Джейн Кирби (диетолог, входит в Американскую диетологическую ассоциацию)
Итак, что же может представлять из себя одна порция зерновых продуктов?
Начнем с первого этажа пирамиды, который отведен зерновым. Эти продукты - основа вашего рациона. В них содержится мало жиров, но они поставляют нашему телу большое количество минералов, витаминов и клетчатки.
Сейчас в комментарии должны начать писать люди, которые будут утверждать, что все это чушь, так как углеводы очень калорийны и от них лучше вообще отказаться. По этой причине часто критикуют и саму концепцию пирамиды здорового питания, мол, в ней завышено количество углеводов и это непременно приведет к набору массы.
Да, в группу зерновых включены такие продукты как хлеб, всевозможная выпечка и так далее, которые содержат много калорий, но не так много полезных веществ. Противоречит ли это концепции здорового питания? Нет. Если вы будете употреблять эти продукты в умеренном количестве, не очень часто, то это никак не отразится на вашей фигуре. Конечно, для вашего здоровья будет полезнее съесть цельнозерновую кашу, но от того что вы побалуете себя кексиком раз в неделю конец света точно не наступит.
То есть когда вы составляете рацион на день, то постарайтесь, чтобы в нем было больше продуктов из цельного зерна. Хлеб выпечен из пшеничной муки, смолотой из цельных зерен (или из муки с добавлением отрубей), а каша сварена из цельной крупы.
Я понимаю, что сейчас для многих все это звучит немного непонятно. В этом по сути моя вина, так как нужно было сначала разобрать тему того что же такое углеводы и какие они бывают, но так уж сложилось, что мы начали разбирать пирамиду здорового питания, так что с темой БЖУ разберемся позже. Пока просто постарайтесь довериться мне и послушно ждать.
В случае с пирамидой здорового питания важным аспектом является понятие «порция». Мы немного говорили об этом. Давайте теперь подробнее разберемся с тем, что такое порция зерновых продуктов. Я приведу в пример список, который дает Джейн Кирби (диетолог, входит в Американскую диетологическую ассоциацию)
Итак, что же может представлять из себя одна порция зерновых продуктов?
- 1 кусок хлеба
- 6-сантиметровый рогалик
- 1 маленький бисквит ( около 30 грамм)
- 5-6 маленьких крекеров
- 30 г готовых к употреблению хлопьев из зерновых
- 2-3 больших крекера
- 3 срежних хлебца
- 9 галетных печений
- 1/2 чашки готовой каши, макарон или риса
- 2 сухих соленых хлебных палочек
- 1/16 двухслойного пирога
- 2 чашки поп-корна