Яйца в смеси пряностей
Фантастически простое и вкусное восточное блюдо. Проверь ;)
Нам нужно:
3 яйца
специи по вкусу: соль, перец, тмин, шафран, розмарин, куркума (совсем немного)... в общем, пряности, коих душа пожелает.
Что делать:
Яйца сварить вкрутую и очистить. Со всех сторон осторожно попрокалывать аж до желтка (так яйца не распадутся и лучше впитают пряности).
Пряности положить в довольно большую посудину и перемешать.
Отдельно разогреть растительное масло, осторожно положить в него яйца и жарить на небольшом огне, пока они со всех сторон не приобретут коричневый оттенок. Затем яйца вынуть шумовкой и обкатать в смеси пряностей.
Яйца можно подавать в качестве закуски, как гарнир или как самостоятельное блюдо. Экспериментируйте вкусно! :)
Оригинал рецепта тут: http://aranart.livejournal.com/25923.html#cutid1
Нам нужно:
3 яйца
специи по вкусу: соль, перец, тмин, шафран, розмарин, куркума (совсем немного)... в общем, пряности, коих душа пожелает.
Что делать:
Яйца сварить вкрутую и очистить. Со всех сторон осторожно попрокалывать аж до желтка (так яйца не распадутся и лучше впитают пряности).
Пряности положить в довольно большую посудину и перемешать.
Отдельно разогреть растительное масло, осторожно положить в него яйца и жарить на небольшом огне, пока они со всех сторон не приобретут коричневый оттенок. Затем яйца вынуть шумовкой и обкатать в смеси пряностей.
Яйца можно подавать в качестве закуски, как гарнир или как самостоятельное блюдо. Экспериментируйте вкусно! :)
Оригинал рецепта тут: http://aranart.livejournal.com/25923.html#cutid1