Банановый торт
Это один из самых любимых тортов нашей семьи и всех наших гостей без исключения. Если намечается день рождения, я без раздумья делаю именно его. В садике на дне рождения у дочки даже спросили где мы его купили :)
Здесь совсем нет много-много масла, жирных сливок, и тонны шоколада. Т.е. это ПОЧТИ ДИЕТИЧЕСКИЙ ТОРТ. Делать его настолько просто, что с этим как-то справился даже мой любимый муж, который почти никогда не готовит.
Нужно:
3 пористых бисквитных коржа (в Auchan он всегда есть, называется Fond de tarte Eponge (он как губка впитывает крем)
4-5 очень спелых банана
крем (сгущенка и нежирная сметана - 200 гр. того и 200 гр. другого, просто все хорошо перемешать.)
Во многих магазинах продаются уже готовые коржи, это отличная вещь, когда нет времени печь их самим, я всегда делала этот торт с покупными, до тех пор пока не полюбила выпечку, теперь я их иногда пеку сама, разницы во вкусе абсолютно никакой нет. Купите в Ашане и не мучайтесь, как говорится :)
Коржи: (для тех, кто любит заморочиться, а не купить готовые, как я)
Шоколад - 100 гр.
яйца - 4 шт.
сахар - 125 гр.
мука - 125 гр.
разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Хорошо взбить яйца, постепенно добавляя сахар, добавить просеянную муку, разрыхлитель, и выпекать 30-35 мин. при 150 С.
Этот бисквит разрезать на 3 коржа. Для меня в этом месте ужас ужасный. Ко мне на кухню в этот момент лучше не заходить. :) Вот почему я еще очень люблю покупные, их разрезать не нужно.
Сборка торта:
1 слой корж, затем крем, затем бананы, нарезанные тонкими кружочками, выложить по всей поверхности коржа, сверху еще немного полить кремом.
2 слой корж, опять крем, опять бананы, опять немного крема.
3 слой корж, опять крем. Дальше бананы не нужно :) Теперь можно украсить как душа пожелает. Обычно я украшаю:
а) фруктами (киви, клубника и проч. и проч.)
б) тертым шоколадом и миндалем.
В этот раз идею, как необычно украсить торт я взяла у chadeyka
Эти шоколадные листочки у меня давно были в избранном, но руки до них дошли в первый раз.
Вот здесь подробнее, как это сделать - http://chadeyka.livejournal.com/3842.html
Все :)
Пысы: Миля, спасибо, это ведь твой рецепт, ты еще помнишь, как мы его делали?
Пысы-2: А это я скорее для самоумиления... Такой же торт год назад в садик на дэрэ Дианы.
Здесь совсем нет много-много масла, жирных сливок, и тонны шоколада. Т.е. это ПОЧТИ ДИЕТИЧЕСКИЙ ТОРТ. Делать его настолько просто, что с этим как-то справился даже мой любимый муж, который почти никогда не готовит.
Нужно:
3 пористых бисквитных коржа (в Auchan он всегда есть, называется Fond de tarte Eponge (он как губка впитывает крем)
4-5 очень спелых банана
крем (сгущенка и нежирная сметана - 200 гр. того и 200 гр. другого, просто все хорошо перемешать.)
Во многих магазинах продаются уже готовые коржи, это отличная вещь, когда нет времени печь их самим, я всегда делала этот торт с покупными, до тех пор пока не полюбила выпечку, теперь я их иногда пеку сама, разницы во вкусе абсолютно никакой нет. Купите в Ашане и не мучайтесь, как говорится :)
Коржи: (для тех, кто любит заморочиться, а не купить готовые, как я)
Шоколад - 100 гр.
яйца - 4 шт.
сахар - 125 гр.
мука - 125 гр.
разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Хорошо взбить яйца, постепенно добавляя сахар, добавить просеянную муку, разрыхлитель, и выпекать 30-35 мин. при 150 С.
Этот бисквит разрезать на 3 коржа. Для меня в этом месте ужас ужасный. Ко мне на кухню в этот момент лучше не заходить. :) Вот почему я еще очень люблю покупные, их разрезать не нужно.
Сборка торта:
1 слой корж, затем крем, затем бананы, нарезанные тонкими кружочками, выложить по всей поверхности коржа, сверху еще немного полить кремом.
2 слой корж, опять крем, опять бананы, опять немного крема.
3 слой корж, опять крем. Дальше бананы не нужно :) Теперь можно украсить как душа пожелает. Обычно я украшаю:
а) фруктами (киви, клубника и проч. и проч.)
б) тертым шоколадом и миндалем.
В этот раз идею, как необычно украсить торт я взяла у chadeyka
Эти шоколадные листочки у меня давно были в избранном, но руки до них дошли в первый раз.
Вот здесь подробнее, как это сделать - http://chadeyka.livejournal.com/3842.html
Все :)
Пысы: Миля, спасибо, это ведь твой рецепт, ты еще помнишь, как мы его делали?
Пысы-2: А это я скорее для самоумиления... Такой же торт год назад в садик на дэрэ Дианы.