Comments | brahmanden: Лук в мясной подливке

brahmanden

Лук в мясной подливке

Mar 04, 2015 16:53

( Read more... )

средневековая кухня, лук, игра престолов

Comments 12

earendil1977 March 4 2015, 15:40:49 UTC

Класс!

brahmanden March 6 2015, 09:58:53 UTC

Благодарю

marus_ok March 4 2015, 17:56:03 UTC

использовать севок не по назачению - это ужасно :)))))
лучше мелкий шалот! :)
рецепт возьму в копилку до осени ;), очень крутой :)

brahmanden March 6 2015, 09:57:44 UTC

;)) У нас его в этом году в избытке получилось. Так что наоборот надо сокращать его популяцию)................,

night_horseman March 4 2015, 19:57:00 UTC

А-бал-деть!
Спасибо!
Вопрос: не слишком ли долго лук на огне, не разлпазится в кашу?

brahmanden March 4 2015, 20:02:36 UTC

Взаимно.Спасибо за внимание) Смотри...основной лук готовится 5-6 минут+ время на уваривание.Это как раз совсем немного. У меня он получился мягким снаружи, но упругим внутри. Плюс, когда готовишь в первый раз, советую пробовать.......

night_horseman March 4 2015, 20:06:56 UTC

Ясно.
Попробую обязательно в ближайшие дни. Как раз захотелось разнообразия и непоймичего :)

rivares March 5 2015, 02:13:43 UTC

Очень красиво смотрится. И вкусно. А не было идеи лук предварительно покатать по сухой сковороде, чтобы "зажаристость" смоделировать?

brahmanden March 6 2015, 09:58:34 UTC

Спасибо.Попробовать можно ,почему нет. Тут уж всецело дело вкуса.............,

prohcuslacoo March 18 2015, 02:10:23 UTC

Привет! Меня зовут Ксения и я из Санкт-Петербурга.
Хотела бы подружиться с вами взаимно!

( ... )