Рыба на подушке из овощей
мое очередное - я его слепила из того, что было..
В общем я не только риелторо-дизайнер, но и мать и жена.
и я даже иогда об этом вспоминаю, хе хе. и сегодня как раз один из таких дней.
вернувшись в полдесятого с работы я сразу попала в об'ятья Алиски, мы с ней обжимались/целовались/сиську сосали , пока она не уснула. дождавшись глубокого сна , то бишь часов в 11 я выползла, заглянула в холодильник и ужаснулась. есть было реально нечего. в наших ебенях в такое время все закрыто , пришлось использовать то, что под рукой и не искать себе другое..
в общем я нашла по чуть-чуть всяких разных овощей , начинающую увядать зелень и упаковку грибов.. с грибами было решено сварить суп, поэтому пока я все мыла/чистила/резала , забросила перловку в мультиварку и она там пока варилась . я тем временем заглянула в морозилку, нашла там упаковку фарша и невыразительную белую рыбу в виде филе. Фарш я отправила размораживатья в мою чудо-духовку, а рыбные куски я вынула из упаковки, залила холодной водой и решила подумать об этом позже. тем временем в закромах шкафа нашлись остатки киноа, гречки и рис. в итоге я параллельно сварила грибной суп и ,сделав зажарку из лука/моркови/чеснока/фарша , бросила туда смесь вышеозначенных круп, поставила все это тоже вариться.
детям еда есть, теперь надо подумать о драгоценном супруге. я посмотрела на рыбу, на остатки овощей и решила, что из этого вполне может что-то да и выйти..
в итоге получилось офигительно вкусное , очень полезное и диетическое блюдо..
Итак, овощи :
морковь
пастернак
корень сельдерея
чеснок
бок-чой
зеленый лук
киндза ( что за рыба без киндзы )
все это произвольно нарезать, посыпать солью/перцем/приправками и перемешать.
взять стеклянный противень, налить на дно оливковое ( или любое другое выдерживающее высокие т-ры ) масло , назыпать туда 2/3 смеси овощей, положить сверху рыбу, посолить немного , обмазать маслом , сверху оставшуюся треть смеси, закрыть фольгой, продырявить эту самую фольгу вилкой и поставить в духовку на 45 минут на 380 градусов.
если у вас есть пароварка, то тогда на комбинированный режим , если нет - тогда поставьте на дно духовку другой противень с водой, чтобы овощи не сохли.
вот так это выглядело до отправки в духовку
приятного аппетита
В общем я не только риелторо-дизайнер, но и мать и жена.
и я даже иогда об этом вспоминаю, хе хе. и сегодня как раз один из таких дней.
вернувшись в полдесятого с работы я сразу попала в об'ятья Алиски, мы с ней обжимались/целовались/сиську сосали , пока она не уснула. дождавшись глубокого сна , то бишь часов в 11 я выползла, заглянула в холодильник и ужаснулась. есть было реально нечего. в наших ебенях в такое время все закрыто , пришлось использовать то, что под рукой и не искать себе другое..
в общем я нашла по чуть-чуть всяких разных овощей , начинающую увядать зелень и упаковку грибов.. с грибами было решено сварить суп, поэтому пока я все мыла/чистила/резала , забросила перловку в мультиварку и она там пока варилась . я тем временем заглянула в морозилку, нашла там упаковку фарша и невыразительную белую рыбу в виде филе. Фарш я отправила размораживатья в мою чудо-духовку, а рыбные куски я вынула из упаковки, залила холодной водой и решила подумать об этом позже. тем временем в закромах шкафа нашлись остатки киноа, гречки и рис. в итоге я параллельно сварила грибной суп и ,сделав зажарку из лука/моркови/чеснока/фарша , бросила туда смесь вышеозначенных круп, поставила все это тоже вариться.
детям еда есть, теперь надо подумать о драгоценном супруге. я посмотрела на рыбу, на остатки овощей и решила, что из этого вполне может что-то да и выйти..
в итоге получилось офигительно вкусное , очень полезное и диетическое блюдо..
Итак, овощи :
морковь
пастернак
корень сельдерея
чеснок
бок-чой
зеленый лук
киндза ( что за рыба без киндзы )
все это произвольно нарезать, посыпать солью/перцем/приправками и перемешать.
взять стеклянный противень, налить на дно оливковое ( или любое другое выдерживающее высокие т-ры ) масло , назыпать туда 2/3 смеси овощей, положить сверху рыбу, посолить немного , обмазать маслом , сверху оставшуюся треть смеси, закрыть фольгой, продырявить эту самую фольгу вилкой и поставить в духовку на 45 минут на 380 градусов.
если у вас есть пароварка, то тогда на комбинированный режим , если нет - тогда поставьте на дно духовку другой противень с водой, чтобы овощи не сохли.
вот так это выглядело до отправки в духовку
приятного аппетита