КАКАЯ ЗАПРАВКА ПОДХОДИТ К КРАБОВОМУ МЯСУ?

[brunkva]

Достались мне крабовые клешни в собственном соку на этот НГ.  Делать буду салат. Но совершенно не представляю, какая заправка подойдет. Майонез не хочу.
Если у кого есть идеи, буду признательна.

Comments

[yustysya]

А чем классический оливье заправляют, который с крабами как раз? Я как раз думала, неплохо было бы такой рецепт найти:) И краба заодно:)))

[yustysya]

Понравилось оформление, можно порционно выкладывать.

[yustysya]

Сделай сама майонез, домашний :)

[brunkva]

Не-не-не, я склоняюсь к листовому салату, может даже с черри или с авокадо, но авокадо тоже не хочется, да и черри. Но то, что он будет с листьями - это точно. Идеальным вариантом были бы листья с замаринованными в чем-нибудь клешнями, с каким-нибудь сложным дрессингом.
Мы салаты с майонезом очень редко делаем - 2-3 раза в год оливье и 1-2 раза сельдь под шубой. Но вот думаю, что оливье сделаем, очень уж мне понравился твой вариант оформления.

[vetar]

если листовой салат, то очень вкусно с европейской горчицей, оливковым маслом и лимонным соком, все это взбить :)

[brunkva]

Вот очень похожую заправку я и держала на примете, только не с лимонным соком, а с апельсиновым и с небольшим добавлением белого винного уксуса. Но, честно говоря, никогда не пробовала настоящих крабов, не знаю какие они на вкус, как все это вместе будет смотреться. Ноаверное, да, лучше с лимонным. Возьму на заметку, спасибо :)