Фестиваль вкуса региона Рона-Альпы. Дегустация в The Сад

Oct 01, 2013 16:13

Продолжаем с Наталией Долгих igra_so_vkusom дегустировать рональпийскую кухню в рамках "Фестистиваля вкуса", о котором я уже писалаНа этот раз нам посчастливилось отведать меню от шеф-повара The Сад, Адриана Кетгласа, который создал 4 специальных блюда по мотивам рецептов знаменитого Поля Бокюза ( Read more... )

еда, рестораны и бары

Leave a comment

Comments 11

igra_so_vkusom October 1 2013, 12:16:28 UTC
Вкусно-вкусно) Телятину и десерт я бы повторила))А морковные сферы не дают мне покоя, пойду достану свой набор юного молекулярного кулинара и буду над ними биться пока не получатся)))
Средняя стоимость этого сета 5000 тысяч;)

Reply

burdyugova October 1 2013, 12:19:39 UTC
Думаешь? По прайсу у них вроде более лояльные ценники (если вино не брать): http://www.ginzaproject.ru/MOSCOW/Restaurants/The_Sad/Menu/10758

Самый дорогой десерт 650р

Reply

igra_so_vkusom October 1 2013, 12:24:48 UTC
Знаю
1. Велюте из устриц с лимонным парфюмом 950 руб.
2. Треска а-ля лионез с муссом из петрушки 1550 руб.
3. Бланкет с телятиной, овощной жидкой сферой и хрустящим картофелем 1250 руб.
4. Воздушный крем-брюле с сорбетом из черной черешни 450 руб.
плюс вино)

У Кетгласа спец меню с вином меньше пятерки не бывает

Reply

burdyugova October 1 2013, 12:25:54 UTC
Жуть! Вот мне тогда 3 десерта :)

Reply


ludoyed October 1 2013, 12:23:44 UTC
Средняя стоимость этого сета 5 000 000???

115 евро. Эх, а в Рона-Альпы около 35 :)

Reply

burdyugova October 1 2013, 12:25:09 UTC
115 000 евро :)
Ну я все же думаю, что дешевле. Хотя, вино было очень гуд)

Reply

igra_so_vkusom October 1 2013, 12:25:37 UTC
описАлась, извините, пять тысяч рублей

Reply


ludoyed October 1 2013, 12:27:57 UTC
:) Да это понятно.

В мишленовском ресторане в Ницце сет из 5 блюд стоит от 29 до 45 евро + 40 евро приличное вино.

Но самая вкусная еда в Провансе в маленьких деревенских ресторанах. Простая и нереально вкусная.

Reply


(The comment has been removed)

burdyugova October 1 2013, 20:25:44 UTC
К сожалению не довелось :)
Было интересно?

Reply

(The comment has been removed)

burdyugova October 2 2013, 13:27:18 UTC
Здорово! Надеюсь, что нас на него тоже пригласят :)

Reply


Leave a comment

Up