Осенний хлеб/ Herbstbrot по Das Standartwerk

[bvallejo]

Мука ржаная T 997, мука пшеничная T 550, закваска из муки ржаной T 997, вода соль, дрожжи свежие прессованные, сухофрукты (яблоки, чернослив, курага), изюм.
Без рецепта.