Comments | bvallejo: Мороженое "Лесной орех"/ "Nocciola" от Martino Liuzzi

bvallejo

Мороженое "Лесной орех"/ "Nocciola" от Martino Liuzzi

Jul 03, 2022 21:16

( Read more... )

m.liuzzi, мороженое

Comments 7

leostrog July 4 2022, 05:14:29 UTC

Виноградный сахар 65º Brix* - это густой сироп глюкозы.
а вот что такое Protom pw** - нигде не нашла.

bvallejo July 4 2022, 13:30:32 UTC

PROTOM PW ( ... )

leostrog July 4 2022, 13:34:47 UTC

Ага, спасибо поняла. Дериват сухой молочной сыворотки.

sheptala_elena July 6 2022, 16:13:29 UTC

Ни на Амазоне, ни на рекомендованном Вами французском сайте его не нашла. Явки, пароли? А рецепт интересен. И давно хотела поблагодарить за лимонное сорбетто, которое у Вас под именем Лимонное фруктово-ягодное мороженое. Замечательное! Спасибо

bvallejo July 6 2022, 23:45:23 UTC

Нужно искать "Stabilisateur pour glace Stab 2000". Этот стабилизатор на сайте Meilleur du Chef все еще eсть в продаже.

sheptala_elena July 8 2022, 13:10:09 UTC

Да, я видела у них. Спасибо!

(The comment has been removed)

bvallejo July 6 2022, 23:47:26 UTC

Какой же вы хороший человек, Лена!