Крем-мороженое "Лимонное"/ Crema de limon oт Angeles Corvitto

[bvallejo]

Comments

[leostrog]

Интересно, как же молоко не сворачивается от добавления такого количества лимонного сока.?
В такую жару два шарика такого десерта - это рай.

[bvallejo]

Лена, при внесении сока создается такое впечатление. Но, очень быстро даешь себе отчет, что ничего такого не происходит.

[sheptala_elena]

Спасибо за рецепт! По Вашему предыдущему я уже готовила. Очень вкусно! Но недостаточно сливочно было для Sgroppino, которое всё лето употребляем в качестве десерта))). Попробую этот вариант. Ибо!))) Вашему мнению после нескольких приготовленных рецептов, которыми Вы поделились, очень доверяю)))

[bvallejo]

Лена, спасибо. А про какое мороженое вы пишите "недостаточно сливочное было для Sgroppino"?

[sheptala_elena]

Лимонное фрутково-ягодное мороженое от Angelo Corvitto. Оно давно было опубликовано. Но у меня все Ваши рецепты скопированы и каталогизированы.)) И я старательно пробую их приготовить. Это просто, потому что в рецептах нет "воды", а есть точнейшие формулировки техники приготовления и количества ингредиентов. И они застваляют больше узнавать нового. Всегда благодарна Вам за это.

[bvallejo]

Спасибо, понял.