Хлеб-бриошь формовой/ Pain de mie brioche от Gerald Biremont

[bvallejo]

Comments

[anonymous]

Пришла сказать Вам преогромнейшее спасибо за такой чудесный хлеб! Это действительно чудо!

[bvallejo]

Благодарю.

[gala_ko]

Как-то не очень складываются у меня теплые отношения с ЖЖ, поэтому предыдущий анонимный комментарий был написан мной. С горем пополам смогла загрузить фото этого хлебушка, а вот сделать ссылку не получается. Но ведь не так важна ссылка, гораздо важнее,что ОН получился ( с небольшими недочетами), что хлебушек вкуснейший и нежнейший. Спасибо Вам еще раз!!! http://gala-ko.livejournal.com/ Ой, даже ссылку удалось сделать.

[bvallejo]

Посмотрел - какой красивый хлеб у вас получился, точнее классный!

[gala_ko]

Спасибо за высокую оценку! Но я мечтаю испечь хлебушек , похожий хоть немного на Ваш. Но, при ручном замесе лучшего результата добиться сложно. Очень понравилось тесто, такое послушное, я даже не стала делать надрезы, мне показалось, что этим я могу его испортить, такое оно было гладкое и красивое.

при ручном замесе

[bvallejo]

Для меня месить руками подобное тесто - пример хлебного героизма.

[anonymous]

Хлеб выше всяких похвал. Пеку второй раз

[bvallejo]

Спасибо, тронут.

Хлеб-бриошь

[ext_5117764]

Добрый день!Я впервые пишу свой комментарий к этому замчательному хлебу! Испекла его и была очень приятно удивлена и качеству и схожести с бриошью))) огромное спасибо за ваш труд и ваш желание делиться со всеми своими замечательными рецептами. Благодарю!

Re: Хлеб-бриошь

[bvallejo]

Наталья, спасибо вам!

[ext_5117764]

Хлеб получился красивый, воздушный и очень вкусный.пекла на Желаевской муке в\с. Только вот пока не знаю, как добавить фото в комментарий, что бы вы увидели его))

[bvallejo]

Этот хлеб пеку часто - он один из мой фаворитов.