Околохлебное

[bvallejo]

Получил очередной каталог и, таким образом, пополнил коллекцию желаемых  приспособлений для выпечки и хранения хлеба. Решил поделиться частью информации в надежде, что она может еще кому-нибудь пригодиться.

Формы  металлические для выпечки хлеба:












Формы бумажные для выпечки хлеба:







Формы из "бересты" для выпечки хлеба:



Пластиковые "шапки" для расстоечных корзин:



Специальный нож для надрезов хлебных заготовок из обойной муки:



С помощью этих лялечек заготовки можно уже ножом не надрезать:









Пекарские "лопаты" для baguette:





Форма для выпечки stollen:



Быстро делим тесто на булочки одинакового веса:



Так формируют известный немецкий хлеб "Genetzte brot":



Découpoir à pain surprise:



Профессиональные скалки весом 2 кг:



Керамические немецкие хлебницы: