I'm back!

[caperucita_foka]

Решила не откладывать долго возвращение в жж, а вот прямо щас - раз! - и написать хоть немного. А то события в жизни происходят, всё вокруг крутится и струится, а я растерялась, и не знаю, с чего начать и о чём рассказывать.
Ну и легче всего начать (и кончить:) с фудпорно бгг.

Comments

[vixenn]

эх не дождалась меня))))))

[caperucita_foka]

не волнуйся, сходим! Я уже снова хочу ))

[vixenn]

ура!Лена, а мы вчера ходили в Синагавский аквариум, и шо ты думаешь, я там увидела в сувенирном магазине? твои тарелки эти с рыбами)) Это знак!

[caperucita_foka]

ЫЫ! Я ещё парочку прикупила на днях, на Асакусе! Эти с рыбами - это тарелки производства Нагасаки. Славные. И настроение поднимают ))
Шоу дельфинов понра?

[miyukinomiya]

Я тоже хочу получить рецепт сыра из йогурта, плииииз!

[caperucita_foka]

Так, копирую из верхнего коммента:

мягкий сыр делаю с помощью прекрасного девайса:
http://natural-spice.net/mizukiri-yoghurt.html

Плюхаю с вечера туда упаковку натурального несладкого йогурта, и утром - дзынь! Хороший стакан сыворотки (можно пить, или на блинчики), и мягкий сыр. Я его со свежими огурцами люблю.

[a1_]

А без девайса не получится?
Там по ссылке на басурманском непонятном :)
В чём смысл девайса, он чё делает? Просто отвисеться на марлечке не получится?

[caperucita_foka]

Думаю, что и на марлечке вполне себе некриминально )) Но хорошо бы сыворотку сохранить. Выпить натощак полезно. А блинчики на сыворотке вообще отпад!
Так что - да - просто мелкая очень сетка из нержавейки. Моется легко.
Мне нра)) Можно присыпать йогурт аджикой или чёрным перцем - при утряске выйдет очень интересно. Или ягодами проложить, тогда десерт будет на выходе. Ещё имеет значение йогурт, его качество. Но тут уже методом тыка находится любимый.

[ershowa]

Привет, Лен. А чо за яйцо такое?

[caperucita_foka]

Таня, привет!
Это яйца, которые готовят при определённой температуре. Изначально их варили в горячих источниках (онсен), там температура 70-80 градусов. Вот. Не доводят воду до кипения, а кладут в горячую - 60 или 70 градусов, и там держат минут 40. Получается интересная начинка - белок не твёрдый, и желток только немного схваченный. Я покупаю такие в магазине, сама не парюсь. Но очень люблю!

[ershowa]

Представляю. Люблю яички.

[dimkin_julik]

Я всё твои фото в инстаграме смотрю, но там же никаких рассказов, а по хештегам догадываться скучно.

[caperucita_foka]

Да, я же там, в инсте, типа на работе )) Типа там не я ваще ))

[5oceans]

когда уже заведешь свой собственный ИГ про еду и прочие прелести?

[caperucita_foka]

Я запутаюсь в двух )) Пока не...

[lensychka]

Что то я огурцы на тарелочке и не признала сначала) Какие то они не такие, не русские ))

А мясо очень аппетитное. Вообще, очень хочу попробовать говядину какую-нибудь бразильскую...Что хоть это такое по сравнению с нашей. А там на сковороде еще и куриная ножка?

а еще очень хочу попробовать мраморное мясо, которое именно Японское...такое тонкое с прослойками...

[caperucita_foka]

Огурцы, они самые! Только это я их так порезала )) Я их просто макаю в сырную массу, поэтому такими палочками-пенёчками нарезаю, на один укус.
На тарелке свинина, мраморная австралийская говядина и куриное бедро. Все три вида тают во рту. Хочу туда снова нагрянуть в ближайшие дни. Японская мраморная говядина - тоже вещь, да. Но очень дорого. Из области деликатесов. На моей старой работе наш начальник, знающий толк в хорошей еде, несколько раз в году нас водил на якинику, это было обалдеть как вкусно!

[lensychka]

А они эту мраморную говядину жарят? Дорого это сколько?

(пойду съем котлетку что ли) :))

[caperucita_foka]

Говядину и жарят - якинику, и можно быстро ошпаривать (сябу-сябу) и есть, макая в соус. В магазинах такая говядина может стоить долларов 50 за 100 грамм. Есть и подешевле. Так что, не объешься.
А вот у бразильцев настоящее объедалово - тоже недёшево. Но там есть система "табеходай" - платишь фиксированную цену (40-50 долларов), и весь вечер ешь практически неграниченное количество разного мяса. Это называется шурраско (churrasco). Я ходила в этот раз не в такую шурраскерию, а в небольшой бар - там фиксированные наборы еды.