Юлдуз самса. Кто такую пробовал, обычную не захочет

[capitan_major]

Знаешь, что самсу, которую у вас продают, мы бы не стали даже собакам давать? Сказал однажды мне Батыр-хан за игрой в нарды.

Comments

[la_melancholie]

А йа таки знал, что получится в итоге. ^_~
"А главное" - тесто раскатать потоньше.
Лук либо порубить помельче и обжарить слегка или просто перемолоть.
Как вариант, иногда фигачу вместо репчатого многомного зелёного лука (+кинза или петрушка, кому чего нравиццо).
Мсяо лучше рубить, конечно. Но мясорубки щас разные есть, можно и крупно помолоть.
Нам в наследство досталась легендарная, творение сумрачного белорусского гения. Она всего на 7 лет младше меня.
Кричит жутко, но работает.
___
Зиру ненавижу. Тмин - идеальная приправа ко всему, кроме чая. Неправильный я азиат. (

[capitan_major]

А главное - любой фейл превратить в вин))))
Но мясо с тестом запеченное испортить невозможно.

мясорубка -это да у меня мулька электрическая. и тоже времен очаковских и покоренья крыма механника

[la_melancholie]

Возможно. Полусырым луком.

Мулька - это мулинекс?

[capitan_major]

ага.

[crown_athlete]

Батыр-хан ничего против фарша не имеет, а то обычно мясо рубят ?

[capitan_major]

Батыр-хан не существует, а, значит, и не возражает.)

Так-то тут косяков в рецепте и без фарша хватает. Хотел максимально быстро все сделать. Но получилось довольно вкусно.

[crown_athlete]

Я на чебуреки и манты либо рублю либо через через самую крупную сетку на мясорубке пропускаю,, так мне больше нравится

[capitan_major]

ага. но я тут поленился. купил фарш)

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[capitan_major]

вот так вот. значится... ну ну

[anonymous]

[capitan_major]

болеете?

[sansa_star]

А жыр из образовавшихся щелей не вытекает, когда их ешь?

[capitan_major]

Он в тесто впитывается. В этом плане проблем нет)