Рисовый торт с черной смородиной

[chadeyka]

Один из самых любимых рецептов! Я очень люблю молочный рис, английский крем и - но только зимой! - черную смородину. Так что сочетание этих ингредиентов для меня практически идеально. Рис дает очень нежную, приятную текстуру, торт очень необычный - но вкусный и красивый

Comments

[tasha_jardinier]

Я люблю готовить примерно также рисовый пудинг в креманках. Но в последнее время точит меня мысль: а не попробовать ли вместо риса использовать рисовые хлопья? Как вы думаете, получится тот же вкус?

[chadeyka]

точно нет! потому что вкус каши из хлопьев отличается от вкуса обычной каши. возможно, это следствие обработки паром - из пропаренного риса вкусный пудинг не получится, а хлопья как раз обрабатывают, мне помнится.
но это не значит, что будет невкусно, просто точно иначе.

[lidik2012]

Обалдеть, как трудоемко, но при этом шедеврально на финише.

[firna]

Симпатично! Но он очень молочный, получается... На козье можно заменять?

[chadeyka]

не пробовала варить крем с козьим молоком. а кашу можно сварить на воде.

[kryssandra]

Ух, какой необычный тортик. Попробуем сделать в нг праздники! Спасибо

[chadeyka]

да, на него время нужно и спокойная обстановка, самое оно для праздничной недели!

[jane_v_p]

Заманчивый рецепт! Но с коржами из безе засада, пробовала один раз, не получились(

[chadeyka]

а что не получилось? они как довольно сухой бисквит должны получаться.

[jane_v_p]

Подгорели( газовая духовка плохо регулируется(